安徽建筑大学（安建工）提供了一系列专业，涵盖了建筑、工程、环境和管理等多个领域。以下是安建工的一些主要专业：

建筑学 ：这是安建工的王牌专业之一，主要课程包括建筑设计原理、建筑设计、建筑设计基础、建筑初步、建筑学概论等。

城乡规划 ：根据教育部全国第四轮学科评估结果，该专业被评为B-，是安建工最强的优势专业之一，就业前景广阔。

土木工程 ：该专业被评为国家级特色专业建设点，是安徽省与住房和城乡建设部共建高校的重点专业。

工程管理 ：该专业在安建工颇受欢迎，尤其是对于希望从事工程管理的学生来说。

无机非金属材料工程 ：作为安建工的王牌专业之一，这个专业在材料科学领域有很高的评价。

环境工程 ：该专业涉及环境保护、污染治理等方面。

建筑环境与能源应用工程 ：该专业培养建筑环境与能源系统的设计、施工和管理人才。

安全工程 ：该专业培养安全工程领域的人才，涉及安全生产、安全评估等方面。

电气工程及其自动化 ：该专业培养电气工程和自动化领域的人才。

机械设计制造及其自动化 ：该专业培养机械设计和制造领域的人才。

法学 ：该专业培养法律领域的人才。

英语 ：该专业培养英语语言和教学方面的人才。

工程造价 ：该专业培养工程造价管理方面的人才。

会计学 ：该专业培养会计和财务管理方面的人才。

财务管理 ：该专业培养财务管理方面的人才。

人力资源管理 ：该专业培养人力资源管理方面的人才。

资产评估 ：该专业培养资产评估方面的人才。

给水排水工程 ：该专业培养给水排水工程方面的人才。

道路桥梁与渡河工程 ：该专业培养道路桥梁与渡河工程方面的人才。

勘查技术与工程 ：该专业培养勘查技术与工程方面的人才。

工业与民用建筑 ：该专业培养工业与民用建筑方面的人才。

室内设计技术 ：该专业培养室内设计技术方面的人才。

中国古建筑工程技术 ：该专业培养中国古建筑工程技术方面的人才。

历史建筑保护工程 ：该专业培养历史建筑保护工程方面的人才。

环境艺术设计 ：该专业培养环境艺术设计方面的人才。

城镇建设 ：该专业培养城镇建设方面的人才。

矿井建设 ：该专业培养矿井建设方面的人才。

建筑工程技术 ：该专业培养建筑工程技术方面的人才。

建筑施工技术 ：该专业培养建筑施工技术方面的人才。

水利水电建筑工程 ：该专业培养水利水电建筑工程方面的人才。

涉外建筑工程 ：该专业培养涉外建筑工程方面的人才。

建设工程管理 ：该专业培养建设工程管理方面的人才。

建筑装饰工程技术 ：该专业培养建筑装饰工程技术方面的人才。

地下工程 ：该专业培养地下工程方面的人才。

这些专业反映了安建工在建筑、工程、环境和管理等领域的全面课程设置，旨在培养高素质的专业人才。