西宁卫生职业技术学校（西宁卫校）开设的专业包括：

护理专业

中医专业

药剂专业

医学影像技术专业

妇幼医学专业

社区医学专业

医学美容专业

检验专业

助产专业

中西医结合专业

针灸推拿专业

口腔医学专业

康复技术专业

眼视光技术专业

老年服务与管理专业

中草药种植专业

建议：

护理专业 ：这是西宁卫校的重点专业之一，主要培养具有基本护理技能、初步教学能力、管理能力和科研能力的高素质中、高级护理人才。

助产专业 ：主要培养具有基本助产技能、初步教学能力、管理能力和科研能力的高素质中、高级助产人才。

医学影像技术专业 ：培养具有基础医学、临床医学和现代医学影像学的基本理论知识及能力，能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等方面工作的医学高级专门人才。

中西医结合专业 ：培养具有中西医结合知识和技能的高素质人才。

口腔医学专业 ：培养具有基本口腔修复技能、初步教学能力和管理能力的高素质中、高级口腔修复工艺人才。

这些专业都具有一定的教学实力和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。