职高化学专业的设置可能因学校和地区而异，但通常包括以下几种：

化学技术 ：涉及化学实验、化学分析、化学制造等方面，帮助学生掌握化学知识和技能，从事相关实验和制造工作。

化学分析 ：专注于化学物质的成分、结构和性质的分析，培养学生实验室操作和分析能力。

化工技术 ：研究化学工业的过程和操作，包括化学工程、化学工艺等，涉及物理化学的应用。

材料科学与工程专业 ：研究材料的性质、制备和应用，其中物理化学知识是重要组成部分。

生物科学专业 ：虽然主要研究生物体，但一部分课程会涉及生物的物理化学性质和相互作用。

材料化学专业 ：研究功能材料与特种材料的合成、新型能源材料的开发，毕业生可从事化学科学研究。

有机合成专业 ：研究有机化合物的合成方法，毕业生可成为化学工程师。

应用化学 ：侧重于将化学原理应用于实际生产和生活中的问题解决，涉及化工材料研发、药物合成等。

化学生物学 ：研究生物体的化学过程和相互作用，学科评级为A+。

分子科学与工程 ：研究分子的结构和性质，涉及化学、物理、生物等多个学科。

能源化学 ：研究能源的化学转化和利用，包括新能源材料、燃料电池等。

化学测量学与技术 ：专注于化学实验测量技术和方法。

化学工程与工艺 ：研究将原料经过化学反应转变为产品的方法和过程，涵盖所有基础理论、技术手段及相关设备。

精细化工技术 ：专注于培养精细化工品生产技术相关人才，如农药、催化剂等具体化学产品的生产。

化学制药技术专业 ：注重化工技术与制药的结合，学生不仅学习化工基础理论和生产技术，也深入药物生产过程的分析和优化。

药学专业（化学方向） ：专注于药物的研发和生产，涉及化学、生物学、药理学等多个学科。

环境化学专业 ：研究化学在环境中的行为及其对人类健康的影响。

能源化学工程专业 ：涉及化学能源的开发和利用，包括化学热力学、能源转化工艺等。

石油化工专业 ：专注于石油化工的生产技术和工艺。

这些专业涵盖了化学的多个领域，从基础实验到实际应用，从材料科学到环境化学等，为学生提供了广泛的学习选择。建议学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。