安徽和河北两地的高考难度存在一定的差异，但具体哪个更难并没有一个绝对的答案，因为这取决于多种因素，包括考试科目的数量和复杂性、教育资源、高校资源以及学生的个人能力和准备情况。

考试科目数量和复杂性 ：

安徽 ：涉及的科目较多，考试内容复杂，需要考生投入更多的时间和精力来准备。

河北 ：涉及的科目相对单一，相对来说可能比较容易。

教育资源 ：

安徽 ：虽然高等教育资源相对较少，但安徽省内有一所985大学（中国科学技术大学）和三所211大学（合肥工业大学、安徽大学、南京农业大学在安徽的分校）。

河北 ：没有985和211大学，唯一的一所211大学（河北工业大学）也在天津辖区。

高校资源 ：

安徽 ：虽然高校资源相对较少，但好学校比河北多，竞争压力相对较小一些。

河北 ：高校资源相对较少，竞争压力较大，尤其是衡水中学等知名学校的高强度、军事化管理。

学生压力 ：

安徽 ：考生数量庞大，高等教育资源稀缺，导致学生面临较大压力。

河北 ：考生数量多，竞争激烈，学生压力同样很大。

综合以上因素， 相对而言，安徽高考可能更具挑战性 。安徽高考涉及的科目多且复杂，教育资源相对较少，竞争压力也大。而河北虽然高校资源较少，但考试科目相对单一，竞争压力主要来自于教育模式和学生的个人能力。

建议学生在选择报考省份时，可以综合考虑自己的实际情况和目标院校，选择最适合自己的省份进行高考。