根据2025年商丘职业技术学院和商丘中等专业学校的招生信息，以下是一些相对容易考取且就业前景较好的专业，并附上表格供参考：

推荐理由：

汽车检测与维修技术：单招考试相对容易，且汽车行业需求量大，就业前景较好。

计算机应用技术：互联网技术发展迅速，该专业考试难度较低，且就业范围广。

幼儿保育：适合女生，考试难度较低，且幼儿教育行业需求稳定。

机电一体化技术：热门专业，考试难度相对较低，且制造业需求量大。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。如果需要更多信息，可以进一步咨询相关学校或查看招生简章。