湖南新高考的总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语 ：每门满分150分，共450分。

首选科目 ：从物理和历史中选1门，满分100分，采用原始分计入总分。

再选科目 ：从政治、地理、化学、生物4门中选2门，每门满分100分，采用等级分计入总分。

因此，湖南新高考的总分为450分（语数外）+100分（首选科目）+100分（再选科目）=750分。