菏泽技校开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、建筑、计算机、电子商务等多个领域。以下是一些具体的专业方向：

机械类专业 ：

机械设计制造及其自动化

数控技术

机械电子工程技术

机电一体化技术

电气工程技术

自动化技术

电子信息类专业 ：

电子信息工程

计算机应用技术

通信技术

电子技术应用

建筑类专业 ：

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

城市规划

机电类专业 ：

机电一体化技术

电气工程技术

自动化技术

化工类专业 ：

化学工程与工艺

应用化工技术

计算机类专业 ：

计算机科学与技术

软件技术

网络技术

电子商务

电子商务类专业 ：

电子商务

网络营销

物流管理

财经类专业 ：

会计电算化

财务管理

财经管理

护理类专业 ：

护理学

药学

旅游与服务类专业 ：

旅游管理与服务

酒店服务与管理

空中乘务

艺术设计类专业 ：

平面设计

环境艺术设计

服装设计与表演

其他类专业 ：

汽车维修与服务

新能源汽车检测与维修

汽车技术服务与营销

焊接加工技术

数控加工技术

工业机器人应用与维护

室内设计

烹饪

学前教育

园林花卉

动漫

幼师教育

煤炭化工

农业机械化

这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，使他们能够适应社会和经济发展的需要。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。