戏曲学校的专业主要包括以下几种：

表演（戏曲表演） ：这是戏曲学校中最核心的专业，涵盖了京剧、昆曲、庐剧、越调、潮剧、二人台表演、吉剧、豫剧、秦腔、陇剧、越剧、沪剧等多种戏曲表演形式。

作曲与作曲技术理论（戏曲音乐） ：该专业培养戏曲音乐创作和理论方面的专业人才，包括戏曲作曲、戏曲音乐制作等。

戏剧影视导演（戏曲导演） ：专注于戏曲影视作品的导演工作，涵盖京剧、昆曲等多种戏曲形式的导演技能。

音乐表演（戏曲音乐） ：培养从事戏曲音乐表演的专业人才，包括京剧、昆曲等戏曲音乐表演。

戏剧影视表演 ：培养戏剧和影视表演方面的专业人才，侧重于戏曲表演的元素。

形体训练 ：针对戏曲表演中的身体训练，包括京剧表演、形体训练、地方戏曲表演（如评剧）等。

戏曲舞美技术 ：涉及戏曲舞台美术设计和技术支持的专业。

评书、鼓曲、器乐演奏、声乐演唱 ：这些专业方向培养戏曲相关的曲艺和表演人才。

中国舞 ：培养中国舞蹈表演和创作方面的专业人才。

艺术设计 ：涵盖戏曲舞台美术设计、服装道具设计等。

艺术管理、文化产业管理 ：这些专业方向培养戏曲及文化艺术管理方面的专业人才。

录音艺术、戏剧影视美术设计 ：培养录音和舞台美术设计方面的专业人才。

这些专业方向涵盖了戏曲表演、创作、导演、音乐、舞蹈、美术等多个领域，为戏曲行业培养全面的人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，深入了解各个专业的特点和发展前景，以做出最适合自己的选择。