江夏区拥有多所中等职业学校，以下是一些主要的学校列表：

武汉市江夏区中等职业学校

成立于1982年，是一所半日制中等职业技术学校，主要开设电子商务、建筑工程、财会和旅游管理四个专业。

江夏区城市建设中等职业学校

成立于1993年，是一所全日制普通中等职业学校，设置的专业有建筑工程技术、机电技术、计算机与应用、会计、旅游与酒店管理、商务英语等。

江夏区卫校

成立于1985年，拥有三十多年历史，开设医学影像技术、护理、中医、临床医学等13个专业。

江夏区实验中学

虽然主要是一所中学，但也提供一些职业教育课程。

武汉市江夏区职业中学

提供多种职业技能培训。

武汉工程科技学院

虽然主要是一所高等院校，但也提供一些职业培训课程。

中国地质大学江城学院

主要是一所高等院校，但也提供一些职业培训课程。

湖北新东方烹饪学校

主要是一所专业烹饪学校。

武汉市交通科技学校

提供交通科技领域的职业教育。

湖北省实验幼儿师范学校

主要是一所幼儿师范学校。

湖北省旅游学校

提供旅游管理方面的职业教育。

湖北省邮电学校

提供邮电通信方面的职业教育。

湖北省医药学校

提供医药方面的职业教育。

华中科技大学同济医学院附设卫生学校

提供卫生领域的职业教育。

武汉市财政学校

提供财政管理方面的职业教育。

武汉市建设学校

提供建设方面的职业教育。

武昌理工学院

虽然主要是一所高等院校，但也提供一些职业培训课程。

湖北生态工程职业技术学院

主要是一所高等院校，提供生态工程方面的职业教育。

武汉铁路职业技术学院

主要是一所高等院校，提供铁路交通方面的职业教育。

武汉信息技术职业学院

主要是一所高等院校，提供信息技术方面的职业教育。

这些学校提供了各种职业技能和培训，涵盖了建筑、旅游、护理、烹饪、财经等多个领域，为江夏区及周边地区提供了丰富的职业教育资源。建议根据具体兴趣和职业规划选择合适的学校进行进一步了解。