选择古筝留学专业和学校时，可以考虑以下因素：

学校和专业排名

综合排名：选择综合排名较高的院校，通常意味着学术资源和科研能力较强，学习氛围浓厚，就业前景也较好。

专业排名：对于艺术留学，专业排名尤为重要。一些艺术类院校虽然综合排名不高，但在特定艺术领域非常强，有很高的声誉。

教学水平和师资力量

教学水平：选择有优秀古筝教师和丰富教学资源的学校，有助于学生在学习过程中获得更好的指导和帮助。

师资力量：了解学校的教师背景和研究方向，选择那些有丰富古筝教学经验和研究成果的学校。

课程设置和学习内容

课程设置：选择课程设置全面、合理的学校，包括演奏技巧、音乐理论、古筝历史文化等，同时也要关注是否有其他音乐领域的知识课程。

学习内容：了解学校是否提供实践机会，如演出、比赛等，这些都能帮助学生提高演奏水平和舞台经验。

留学费用

预算：根据自己的经济情况，选择性价比高的学校。留学费用包括学费、生活费、签证费等，要确保留学计划在经济上是可行的。

地理位置和语言

地理位置：选择地理位置便利、文化环境接近的国家，有助于学生更快适应留学生活。

语言：如果计划去非英语国家留学，如意大利，需要提前学习当地语言，以提高语言能力和学术水平。

就业前景

就业范围：了解学校毕业生的就业情况，选择那些有广泛就业渠道和良好声誉的学校。

职业规划：结合自己的兴趣和未来职业规划，选择有助于实现自己职业目标的专业和学校。

具体推荐

美国：纽约古筝学校、波士顿古筝学校等，这些学校有优秀的师资力量和丰富的教学资源。

新加坡：新加坡国立大学音乐学院和南洋艺术学院，这些学院都有古筝专业的课程，课程设置全面，教学质量高。

意大利：博洛尼亚大学、罗马一大、帕多瓦大学等，这些大学有音乐学相关专业，适合对古筝有深厚兴趣的学生。

建议

充分了解：在选择学校和专业前，要充分了解各个学校和专业的具体情况，包括课程设置、师资力量、学费等。

咨询专家：可以与学校的老师或留学顾问进行沟通，获取第一手资料，以便做出更明智的选择。

实践体验：如果有机会，可以先去目标学校进行短期访问或实习，亲身体验学校的教学环境和氛围。

通过以上步骤，相信你可以选择到最适合自己的古筝留学专业和学校。