高考期间，考生可能会面临紧张和压力，因此选择一些有助于镇定情绪和保持头脑清醒的食物非常重要。以下是一些推荐的食物：

香蕉 ：

香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、舒畅。此外，香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，从而协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。

牛奶 ：

牛奶是天然的神经系统稳定剂，富含钙、磷、铁以及多种B族维生素，这些成分可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经，从而起到安定情绪的效果。

小米粥 ：

小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。B族维生素被视为减压剂，可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

红茶 ：

科学研究发现，每天饮用红茶有利于舒缓神经，减轻心理压力。当考生感到心理压力太大时，来杯红茶会使他们感到神清气爽。

深海鱼 ：

深海鱼如鲈鱼、金枪鱼、带鱼等，富含ω-3脂肪酸，有助于改善脑部发育以及保持脑部功能正常，从而使头脑保持清醒。

坚果 ：

坚果类食物含有丰富的镁，可以稳定神经细胞、放松肌肉，从而起到缓解紧张焦虑情绪的作用。高考生平日可适当食用核桃、榛子等坚果类食物。

新鲜水果 ：

新鲜水果如草莓，富含维生素C，可以帮助人体吸收铁质，促进机体细胞得到滋养，使人精力充沛，也有助于使头脑保持清醒。

蜂蜜醋水 ：

考前的紧张焦虑会使人体内产生大量的酸性物质，吃碱性的食物可以平衡人体体液的酸碱度，对于缓解考生的疲劳和压力有很好的效果。

莲子甘草茶 ：

莲子心2克，甘草3克，沸水冲泡，具有调理心烦失眠的功效，可以帮助缓解考前紧张情绪。

核桃红糖茶 ：

核桃仁50~100克，红糖100克，切碎后冷水下锅煮30分钟以上，加红糖溶化后马上关火起锅，趁热饮用，有助于缓解紧张情绪和改善睡眠。

这些食物不仅有助于缓解紧张情绪，还能提供必要的营养，帮助考生保持头脑清醒和良好的身体状态。建议考生在高考前适当摄入这些食物，以最佳状态迎接考试。