广东省新高考中，考生可以填报的志愿数量如下：

普通类专业 ：

可填报20个院校专业组志愿。

艺体类专业 ：

可填报10个院校专业组志愿。

每个院校专业组内，考生还可以填报6个专业志愿和1个是否服从专业调剂的选项。

因此，普通类考生总共可以填报20个院校专业组和120个专业志愿（20个院校专业组 × 6个专业志愿/院校专业组 + 20个院校专业组 × 1个是否服从专业调剂选项 = 120个志愿）。

建议考生在填报志愿时，充分了解各院校专业组及专业的具体情况，合理分配志愿数量，确保志愿的梯度和平衡，以提高录取机会。