在江西省选择二本大学时，您可以考虑以下几个因素：

学科优势

师范类专业：江西师范大学的师范类专业特别强，师资力量雄厚，学习氛围浓厚。

理工科专业：江西理工大学和南昌航空大学的理工科专业较强，特别是在材料科学和矿业工程等领域享有良好声誉。

医学专业：赣南医学院和江西中医药大学在医学领域有优势，特别是中药学和中医学等专业。

财经类专业：江西财经大学在财经类专业方面具有优势，有应用经济学和统计学两个A-学科。

交通类专业：华东交通大学以交通为特色，土木工程、自动化等专业实力不错。

学校声誉

南昌大学：作为江西省内实力最强的大学之一，南昌大学在多个学科领域都有较强的教学和研究能力。

江西财经大学：在全国财经高校中名列前茅，财经类专业实力强。

华东交通大学：以交通为特色，就业率高，尤其在铁路系统内有广泛的影响力。

东华理工大学：以工科教育见长，特别是在材料科学和矿业工程等领域享有良好声誉。

江西师范大学：在师范类专业方面表现突出，师资力量雄厚。

地理位置

考虑学校所在城市的地理位置和发展潜力，选择离自己未来就业或生活较近的学校。

专业设置

根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。了解各大学的课程设置和教学质量。

就业前景

了解各大学的就业率和行业认可度，选择就业前景较好的学校和专业。

特色项目

一些学校有特定的特色项目，如人工智能学院项目试点学校、科学工作能力提升计划百千万工程建设学校等，这些项目可以作为选择学校的参考。

综合以上因素，您可以列出一份符合自己需求和兴趣的大学名单，然后根据历年录取分数线、学校声誉、专业优势等方面进行综合评估，最终确定适合自己的二本大学。