高考的试卷数量 取决于考生所在的省份以及是否实行新高考制度 。具体如下：

一张式试卷 ：

高考所有的试卷都只有一大张，避免了学生在高考的时候翻页的麻烦。

分科试卷 ：

对于使用全国卷的省份，并且是在分文理科的情况下，都是四份卷子，分别是语文、数学、外语加上文综或理综。

对于实行新高考的省份，则一般是六份卷子，分别是语文、数学、外语再加上物理、化学、生物、历史、政治、地理这六个科目里面的三科。

自主命题卷 ：

北京、天津、上海、浙江等省份自主命制试卷，因此每个省份使用的试卷数量为4套。

综上所述，高考的试卷数量一般为 一张 或 六张 ，具体数量取决于所在省份和是否实行新高考制度。