在“3+1+2”的高考模式下，学生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科 。这种模式提供了更多的选择自由度，有利于学生根据自己的兴趣和职业规划进行选科。

具体到各个省份，以下是部分省份的选科情况：

江苏省 ：在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

河北省 ：同样在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

湖北省 ：也在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

湖南省 ：在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

重庆市 ：在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

福建省 ：在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

广东省 ：在“3+1+2”模式下，考生可以在物理和历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科。

因此， 在“3+1+2”高考模式的地区，学生可以从物理、历史中选择一科，并从化学、生物、思想政治、地理这四门科目中选择两科 。具体的选科组合可以根据学生自己的兴趣和职业规划进行选择。