南京开设物流管理或物流服务与管理专业的学校包括：

南京江宁高等职业技术学校 - 开设有现代物流管理专业。

南京交通技师学院 - 排名靠前的中职学校之一，提供物流相关专业。

南京交通高级技工学校 - 同样是排名靠前的中职学校。

南京铁道车辆技师学院 - 提供现代物流专业的相关信息。

南京晓庄学院 - 公办本科，设有物流管理专业。

南京城市职业学院 - 专科学校，提供物流相关专业。

南京新港中等专业学校 - 提供物流服务与管理专业。

南京鼓楼中等专业学校 - 开设有物流服务与管理专业。

江苏旅游职业学院 - 在江苏冷链物流技术与管理专业中排名前两位。

南京交通职业技术学院 - 在江苏冷链物流技术与管理专业中排名前两位。

东南大学 - 专业评级为5+，物流类专业在全国排名前列。

南京工程学院 - 物流类专业在全国排名前列。

南京财经大学 - 专业评级为5+。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，选择最适合自己的学校。如果对技能要求较高，可以考虑南京交通技师学院、南京交通高级技工学校等中职学校。如果希望接受更高层次的教育，东南大学、南京工程学院和南京财经大学等本科院校也是很好的选择。