曲阜师范大学的王牌专业和优势专业包括：

教育学 ：作为该校的特色和优势专业，教育学在教育理论、教育实践和教育研究方面具有深厚的积累和丰富的资源。

数学与应用数学 ：数学专业是曲阜师范大学的强项，适合对数学有浓厚兴趣的学生。

汉语言文学 ：该专业在文学研究和教育方面具有很高的声誉。

体育教育 ：体育教育专业在山东省的录取分数线也相对较高。

历史学 ：历史学是曲阜师范大学的另一个热门专业。

物理学 ：物理学专业在理工科类专业中表现突出，具有较好的就业前景。

化学 ：化学专业也是曲阜师范大学的强项专业之一。

英语 ：英语专业培养具备扎实的英语语言能力和跨文化交际能力的专业人才。

思想政治教育 ：作为师范类专业，思想政治教育在山东省的录取分数线也较高。

教育技术学 ：该专业在教育技术方面具有深厚的积累。

此外，曲阜师范大学的国家级特色专业还包括：汉语言文学、数学与应用数学、教育学、物理学、体育教育、历史学。

建议：

教育学 和 汉语言文学 专业适合对教育、文学研究和教育实践感兴趣的学生。

数学与应用数学 和 物理学 专业适合对数学和理工科有浓厚兴趣的学生。

体育教育 专业适合对体育教育和运动训练感兴趣的学生。

历史学 专业适合对历史研究和教育感兴趣的学生。

英语 专业适合对外语学习和跨文化交际感兴趣的学生。

思想政治教育 专业适合对思想政治教育和教育研究感兴趣的学生。

教育技术学 专业适合对教育技术和教育信息化感兴趣的学生。