马业科学专业主要涵盖以下几个领域：

马属动物遗传育种与繁殖 ：研究马匹的遗传特性及其育种方法，包括育种计划的制定、繁殖技术的应用等。

营养与饲养管理 ：研究马匹的营养需求、饲养环境和健康管理，包括饲喂管理、卫生保健和行为学的研究。

马匹医学 ：涉及马匹的解剖学、生理学、疾病学、营养学以及行为学等方面的知识，培养学生成为专业的马医生或马行为学家。

马术 ：培养学生掌握马术比赛的技巧和规则，以及马匹的驾驭、训练和竞赛等方面的技能。

马场管理 ：包括马匹的饲养管理、健康管理、马场运营等方面的知识和技能。

马匹药理学 ：研究马匹吸收、分布、代谢、排泄药物的过程以及药物与生物体的互作关系，分为药物动力学和药物药效学两个部分。

马匹运动生理学 ：研究马匹的运动和身体不适应状况，包括训练、恢复和调节，以及预防运动损伤、韧带疾病和其他常见运动相关疾病。

马匹病理学 ：研究马匹疾病的病理生理过程及其诊断和治疗方法。

马用具用品生产 ：涉及马具、鞍具等马用具的生产和制作。

马场设施建造 ：包括马场的设计、建设和管理。

马业科学专业的毕业生可以在马场、俱乐部、赛事组织、行业协会等从事相关工作，就业方向包括马匹育种、饲养管理、马术运动、疾病防治等多个方面。