在佛山市，有多所提供IT教育的学校，以下是部分知名的IT教育机构：

佛山市三江职业技术学校 ：依托北京大学的师资，专注于软件开发培训，提供职业规划师和班主任全程跟进学员情况。

佛山华南IT学院 ：属于佛山禅城区华大计算机职业职业学校旗下，强调理论学习与技能操作并重。

佛山南海区信息技术学校 ：开设有计算机专业，教学质量高，师资力量雄厚，是南海区直属中等职业技术学校。

南海东软学院 ：全日制普通高等学校，以工学为主，兼办管理学、人文学等学科，提供与英国格林威治大学等合作的国际化教育。

广东东软学院 ：经教育部批准设立，提供37个IT和泛IT本、专科专业。

顺德职业技术学院 ：国家骨干高等职业院校，提供专科教育。

佛山市禅城区致用电脑学校 ：规模较大的计算机培训学校，提供现代化的教学设备。

佛山市顺德区北滘职业技术学校 、 佛山市顺德区胡锦超职业技术学校 ：提供计算机相关培训。

佛山软件技校 ：包括广东东软学院、华南师范大学南海校区、广东轻工职业技术学院南海校区等。

佛山华材职业技术学校 ：提供计算机网络技术专业的职业学校。

这些学校提供不同层次的IT教育，从职业培训到高等教育，满足不同学生的需求。建议您根据自己的兴趣、职业规划以及地理位置选择合适的学校进行进一步的了解和学习。