湖南高考的总分是750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语3科 ，每科满分为150分，共计450分，各科均以原始分计入考生总成绩。

3门选择性考试科目 ，每门满分为100分，首选科目（物理或历史）以原始分计入总成绩，再选科目（思想政治、地理、化学、生物）以等级分计入总成绩。

因此，湖南高考的总分为450分（统考科目）+ 300分（选考科目）= 750分。