山东和四川的高考难度都相当高，但具体哪个更难，需要结合多种因素进行具体分析。

考生人数 ：

山东 ：考生人数众多，2024年山东省的高考考生人数达到了70万，竞争非常激烈。

四川 ：考生人数也达到了70万，全国排名第三。

顶尖高校数量 ：

山东 ：高等学府的数量有限，特别是知名大学数量很少，导致考入知名大学的竞争异常激烈。

四川 ：虽然四川有若干知名高校，但录取本地方的人数相对多一些，竞争没有那么激烈。

录取政策 ：

山东 ：由于顶尖高校数量有限，录取竞争非常激烈，尤其是想要考入知名大学。

四川 ：整体竞争依然激烈，但相对于山东，由于本地高校较多，竞争压力可能稍小一些。

综合以上因素，可以得出以下结论：

从顶尖高校录取竞争的角度来看 ，山东的高考难度较大，因为考生人数多，顶尖高校数量少，竞争异常激烈。

从整体录取人数和竞争激烈程度来看 ，四川的高考难度也不容小觑，考生人数众多，整体竞争依然激烈。

因此，无法简单地说山东或四川哪个省份的高考更难，这需要结合具体情况进行分析。如果更看重顶尖高校的录取竞争，山东可能更难一些；而从整体录取人数和竞争激烈程度来看，四川也不容忽视。