学校的年夜饭通常会有多种菜品供学生选择，以下是一些具体的年夜饭菜单示例：

东南大学 ：

除夕晚餐 ：

学生食堂A套餐：珍珠肉圆、土豆炖牛腩、青椒炒肉丝、蚝油生菜、山药鸡汤、米饭

学生食堂B套餐：豆瓣鱼块、糖醋里脊、玉米炒鸡丁、双色花菜、萝卜排骨汤、米饭

仙林民族食堂套餐：红烧鸡肉圆、盐水大虾、馕炒肉、香菇青菜、萝卜羊肉汤、米饭/手抓饭

大年初一早餐 ：

学生A套餐：芝麻汤圆（6只）、肉包、鲜奶、水煮蛋

学生食堂B套餐：菜肉水饺（12只）、八宝粥、香菇青菜包、水煮蛋

仙林民族食堂套餐：鲜奶、南瓜包、红豆稀饭、白菜牛肉水饺（12只）、水煮鸡蛋

大年初一午餐 ：

学生A套餐：糖醋排骨、口水鸡、青笋肉丝、香菇青菜、番茄蛋汤、米饭

学生B套餐：金陵盐水鸭、燕窝蛋、肉沫豆角、素炒小白菜、紫菜蛋汤、米饭

仙林民族食堂套餐：清蒸鱼块、孜然羊排、青笋炒鸡片、清炒土豆丝、紫菜蛋汤、米饭/手抓饭

浙江大学 ：

年夜饭菜谱 ：

冷盘：群龙戏珠（油爆大虾）、吉庆有余（特色鱼干）、金龙呈祥（如意蛋卷）、腊味鸡块等

热菜：龙游四海（滑炒黄鳝）、龙女贺岁（嫩姜仔鸡）、牛气冲天（蒜香牛排）、大展宏图（特色烤虾）、卧虎藏龙（海鲜碧玉羹）、金玉满堂（湖蟹鱼丸）等

点心：蓝莓曲奇、水果泡芙、香芋酥、黄金脆片、核桃塔、花生酥等

中式点心：江南花式年糕、葱煎包、糯米鸡、龙游发糕、宁波汤圆、菠菜汁香菇包、八宝饭等

福州大学 ：

年夜饭菜谱 ：

佛跳墙

荔枝肉

暨南大学 ：

年夜饭菜谱 ：

牛气冲天套餐：香辣牛展、潮式卤水鸡腿、广式腊肠、蒜蓉麦菜、暨南饺子、优质白米饭、时令鲜果杯、酸奶、团团圆圆汤圆

济南旅游学校 ：

年夜饭推荐菜品 ：

年糕烧黄鱼

灯笼虾

四季发财（荠菜丸子）

菌香鸡韵

称心如意（蛏子炒蔬菜）

百财聚福（白菜豆腐卷）

这些菜单涵盖了各种口味和营养需求，既有传统的中式菜肴，也有西式的点心和汤品，适合不同学生的口味。建议学生可以根据自己的喜好选择合适的菜品，提前了解菜单以便更好地准备。