徐州工贸职业技术学院开设了以下专业：

文学类 ：

汉语言文学

英语

广告学

理学类 ：

数学与应用数学

电子信息科学与技术

工学类 ：

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

商学类 ：

会计

市场营销

国际经济与贸易

财务管理

电子商务

会计电算化

物流管理

汽车技术服务与营销

艺术类 ：

视觉传达设计

环境艺术设计

教育类 ：

教育学

社会工作类 ：

社会工作

人口留学架构类 ：

人口学

这些专业涵盖了广泛的学科领域，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业目标，详细了解每个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。