矿山开采涉及的专业主要包括以下几个方面：

采矿工程 ：

研究固体矿床（煤、金属及非金属）开采的基本理论和方法，包括矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计等。

培养具备采矿工程师的基本能力，能在采矿领域从事工程设计与施工、矿山安全工程、矿山经营与管理等工作的复合型工程技术专门人才。

煤矿开采技术 ：

研究煤炭的开采技术和方法，包括矿山地质、煤矿机电、矿井通风与安全、矿山测量等。

培养能够确保煤矿作业安全、预防和处理矿井灾害的专业人才。

金属矿开采技术 ：

涉及金属矿的开采技术，包括矿体开采方法、矿井设计与生产、矿山机电技术等。

非金属矿开采技术 ：

专注于非金属矿的开采技术。

固体矿床露天开采技术 ：

研究露天开采固体矿床的技术。

沙矿床开采技术 ：

探讨沙矿床的开采技术。

矿山建设专业 ：

涵盖矿山建设相关的知识和技术。

矿山机电专业 ：

包括矿山机械、电气和自动化技术。

矿井通风与安全专业 ：

研究矿井内的通风系统和安全措施。

矿井运输与提升专业 ：

涉及矿物的运输和提升方法。

矿物加工工程 ：

研究矿物的分选、加工和综合利用技术，包括矿石破碎、筛分、磁选、浮选、重选等方法。

油气储运工程 ：

涉及石油和天然气的勘探、开发、炼制、储运等方面的工程技术和科学研究。

矿物资源工程 ：

研究矿产资源的勘探、评价、开发和利用等方面的工程技术。

海洋油气工程 ：

专注于海洋油气资源的勘探和开发。

地质工程 ：

研究地质结构和矿产资源分布。

地质勘探工程 ：

包括固体和油气资源的勘查工作。

冶金工程 ：

涉及矿石的选矿和冶炼过程。

这些专业涵盖了矿山开采的各个方面，从基础理论到实际应用，为矿山开采提供了全面的技术支持和管理知识。