浙江省在2024年高考中的表现最为突出 ，600分以上的考生人数达到了53964人，占全国总数的13.63%，位列全国第一。在语数英三门科目中，浙江省的英语均分最高，为100.31分，数学均分78.64分，语文均分也较高。这些数据表明，浙江省在高考中的整体实力非常强大。

江苏省在高考中的表现也非常优异，600分以上的考生人数为34814人，占比7.30%。在语数英三门科目中，江苏省的英语均分同样位列第一，为100.31分，数学均分78.64分，但语文均分较低。江苏省的教育资源在全国处于领先地位，且各个地级市的水平相对均衡。

综上所述， 浙江省在2024年高考中的整体表现略胜一筹，尤其是在600分以上考生人数和英语均分方面 。江苏省在教育资源和新高考改革方面具有优势，但整体成绩略逊于浙江省。因此，可以认为浙江省在高考中的表现最为突出。