面对高考志愿干涉的情况，以下是一些建议的处理方式：

沟通协商 ：

与家长进行深入沟通，理解并尊重彼此的立场，同时明确表达个人意愿。尝试站在父母的立场去理解他们，了解他们对你选择专业的担忧和期望。

沟通时保持冷静和理智，避免情绪化行为激化矛盾。展示成熟和责任感，共同制定合理的志愿方案。

寻求第三方调解 ：

如果沟通无果，可以寻求老师、辅导员或其他信任的第三方进行调解，帮助双方达成共识。

引入第三方进行疏导，如亲戚、朋友等，避免直接冲突。

法律途径 ：

若家长的行为严重侵犯了你的权益，可以考虑通过法律途径维权，如向学校或教育部门投诉，甚至起诉至法院。在此过程中，务必保留相关证据，如聊天记录、录音等，以便维权时使用。

自我认知与规划 ：

了解自己的兴趣、优势和长期目标，确保自己的选择是基于深思熟虑和充分了解的。查阅相关专业的就业前景、课程设置等信息，帮助父母理解你的选择。

妥协与折中 ：

如果与家长之间的分歧无法完全消除，可以尝试找到一个双方都能接受的折中方案。例如，选择一个家长认为稳妥的专业，同时选择自己感兴趣的选修课程或辅修专业。

保持耐心和尊重 ：

在处理与家长的矛盾时，保持耐心和尊重是非常重要的。避免争吵或情绪化的表达，以理性的方式解决问题。

寻求专业指导 ：

可以寻求学校老师、心理咨询师或专业志愿规划师的指导，他们可以提供专业的建议，帮助家长和孩子更好地理解彼此的需求。

通过以上策略，可以帮助孩子和父母之间建立有效的沟通，找到一个双方都能接受的解决方案，从而顺利完成高考志愿的填写。