晚上在学校食堂选择热量较低的食物，可以考虑以下几种：

蔬菜 ：

水煮或清炒的蔬菜，如西红柿、花菜、青瓜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、青椒等。

蔬菜含有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感，并且热量较低。

瘦肉 ：

鱼类，如煮的或焖的，避免炸的。

鸡肉，尤其是鸡胸脯肉，以及清淡的鸡肉菜肴。

虾。

鸡蛋，如水煮蛋、蒸蛋、太阳蛋、炒蛋等，特别是西红柿炒蛋和苦瓜炒蛋。

粗粮 ：

红薯、玉米、芋头、杂粮粥等，这些食物健康且饱腹热量低。

藜麦、荞麦、糙米等杂粮类的热量较低，这些食物含有大量的膳食纤维，不仅热量低，吃起来饱腹感强。

乳制品 ：

酸奶，热量低且易吸收。

其他 ：

燕麦片、圣女果等。

麻辣烫，可以选择玉米、土豆等作为主食部分，搭配蔬菜和肉类。

低热量主食 ：

蒸芋头、山药、土豆、南瓜、红薯等。

水果 ：

苹果、橙子、葡萄柚等，它们含有天然的糖分，可以满足对甜味的渴望，同时提供抗氧化剂和纤维。

其他低热量食物 ：

鳄梨、豆类食品、辣椒、黑巧克力和坚果。

魔芋粉，膳食纤维含量极高，热量极低。

这些建议的食物不仅热量低，而且富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持健康的体重和促进消化。建议根据自己的口味和营养需求进行选择，保持饮食的多样化和均衡。