2025年郑州旅游职业学院（郑旅）的单招专业选择较为丰富，涵盖了旅游、酒店管理、语言、计算机等多个领域。以下是一些推荐的专业及其特点：

旅游管理：这是郑州旅游职业学院的核心专业之一，培养具备旅游行业管理能力的高素质人才，适合对旅游行业感兴趣的学生。

酒店管理与数字化运营：随着酒店行业的数字化转型，该专业培养具备现代酒店管理知识和数字化运营技能的人才，就业前景广阔。

应用俄语：作为学校的特色专业，应用俄语专业培养具备较高俄语能力的人才，适合对语言学习和涉外工作感兴趣的学生。

大数据技术：随着大数据技术的广泛应用，该专业培养具备大数据收集、分析和管理能力的技术人才，适合对计算机和数据分析感兴趣的学生。

数字媒体技术：该专业培养掌握数字内容创作和制作技术的创新型人才，适合对媒体和设计感兴趣的学生。

国际邮轮乘务管理：该专业培养具备国际邮轮乘务管理能力的人才，适合对海上旅游和服务管理感兴趣的学生。

空中乘务：该专业培养具备空中乘务服务技能的人才，适合对航空服务感兴趣的学生。

西式烹饪工艺：该专业培养具备西式烹饪技能的人才，适合对烹饪和餐饮行业感兴趣的学生。

以上专业都是郑州旅游职业学院的热门选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果需要更多信息，可以参考郑州旅游职业学院2025年对口升学招生章程或郑州旅游职业学院2025年单招专业一览表。