顺义职高开设的专业包括：

机械加工

汽车运用与维修

旅游服务与管理

幼师

种植

养殖

机电

电子电工

汽修

计算机

建筑

旅游

医卫

会计

文秘

商贸

英语

音乐

美术

服装

服饰艺术

表演

烹饪

影视制作

楼宇

印刷

动漫

电子商务

计算机应用

会计

电子商务

电子信息工程

汽车维修

航空服务

人力资源管理

社会保障

法律事务

机电一体化

建筑工程技术

数控技术

城市轨道交通运营管理

汽车检测与维修技术

道路桥梁工程技术。

建议：

计算机类专业 ：如计算机应用、电子信息工程等，需求量大，就业前景广阔。

汽修专业 ：汽车产业中技术密集，发展空间大。

厨师专业 ：民以食为天，厨师职业稳定且利润回报高。

数控技术专业 ：适用于技术性较强的机械操作。

法律类专业 ：法律硕士报考人数增长迅猛，需求高层次应用型人才。

财会金融类专业 ：缺乏高级管理人才和复合型人才。

这些专业根据市场需求和就业前景，都是值得推荐的。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。