根据2025年的高考分数573分，以下是一些适合的专业推荐：

智能控制类：杭州萧山技师学院的智能控制类（职教师资本科班）专业录取分数线达到573分，该专业不仅培养学生成为职教师资，还学习技术参加国赛，就业前景明朗。

机电一体化技术：萧技的机电一体化技术（天津职教师资本科班）专业分数线也达到了573分，适合对机械和电子技术感兴趣的学生。

电气自动化设备安装与维修：同样是萧技的热门专业，分数线573分，适合对电气自动化领域有兴趣的学生。

计算机应用与维修：萧技的该专业分数线573分，适合对计算机技术有兴趣的学生。

会计事务：萧技的会计事务专业分数线573分，适合对财务和会计有兴趣的学生。

电子商务（国际化方向）：萧技的该专业分数线573分，适合对电子商务和国际贸易有兴趣的学生。

军校专业：如国防科技大学的飞行器系统与工程、空间工程、应用化学、导弹工程、应用物理学、应用数学、机械工程及其自动化等专业，适合对军事和工程技术有兴趣的学生。

林学：南京林业大学的林学类专业2024年在江苏最低录取分数为573分，适合对林业和生态环境有兴趣的学生。

审计学：审计学专业录取分数比会计学低20-30分，就业前景好，适合对财务审计有兴趣的学生。

材料与化工类：材料与化工类专业虽然冷门，但就业前景好，适合对材料科学和化工技术有兴趣的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和录取难度，选择最适合自己的专业和学校。