揭阳卫校提供的专业涵盖了从基础医学到临床实践的多个领域，旨在培养能够在医疗卫生领域工作的专业人才。以下是揭阳卫校的专业列表：

护理学 ：培养具备现代护理理念和技能的高级护理人才，专业课程涵盖基础医学、临床护理、预防保健等领域。

临床医学 ：培养掌握基本医学知识和临床技能的医生，学生将学习内科学、外科学、妇产科学等课程。

医学检验技术 ：培养医学检验方面的技术人才，学生将学习检验仪器操作、医学检验分析等技能。

医学影像技术 ：培养医学影像方面的技术人才，学生将学习医学影像设备操作和维护等技能。

针灸推拿 ：培养具备针灸推拿技能的专业人才。

助产 ：培养高素质的助产士，满足人性化全程陪伴分娩的需求。

康复技术 ：培养康复技术方面的专业人才。

口腔修复工艺 ：培养义齿修复、加工等技术的专业人员。

药剂 ：培养药剂方面的专业人才。

中药 ：培养中药方面的专业人才。

中医护理 ：培养具备中医护理技能的专业人才。

卫生信息管理 ：培养卫生信息管理方面的专业人才。

农村医学 ：培养具有基础医学、临床医学及卫生保健知识和技术的乡村医生、卫生保健和防疫人员。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。