机械工程学校开设的专业主要包括以下几种：

机械设计制造及其自动化 ：这是机械工程的核心专业，侧重于机械系统的设计、制造和自动化技术。

机械工程 ：这是一个更广泛的专业，涵盖机械设计与制造过程、机械零部件、机械制造装备以及典型机电产品（系统）。

机械电子工程 ：结合机械工程与电子工程，研究机械与电子系统的集成与应用。

车辆工程 ：专注于车辆的设计、制造和相关技术。

这些专业都基于自然科学和技术科学的理论基础，研究和解决在产品开发、设计、制造、安装、运用和维修各种机械中的理论和实际问题。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业方向。