山东高考晚的原因主要有以下几个方面：

新冠疫情影响 ：2020年新冠疫情爆发，为了保障广大考生和涉考工作人员的生命安全，以及尽量减少疫情对考生复习备考的影响，山东省决定将高考延期一个月举行。

新高考模式 ：从2020年开始，山东实行新高考模式，即“3+3”模式。这种模式下，考生需要同时报考物理和历史两门科目，导致物理和历史考试错开，从而使得考试时间增加。

保障教育公平 ：高考延期一个月举行，可以使考生有更多时间按教学计划在校集中学习，从而最大限度地保障教育公平。

综上所述，山东高考晚的原因主要是新冠疫情的影响以及新高考模式的实施，这些因素共同作用，导致高考时间较往年有所推迟。