怀化职校的专业涵盖了多个领域，包括农业、工程技术、财经、艺术设计等。以下是一些具体的专业设置：

农业类专业 ：

种子生产与经营

现代农业技术

园艺技术

园林工程技术

农业装备应用技术

农业经济管理

动物医学

畜牧兽医

宠物养护与驯导

中草药栽培与加工技术

工程技术类专业 ：

建筑工程技术

市政工程技术

工程造价

机械制造与自动化（模具、数控、航海方向）

机电一体化技术（机械CAD技术方向、智能控制方向）

智能机器人技术

汽车运用与维修技术

电子商务

物联网应用技术

财经类专业 ：

会计

移动商务

大数据与会计

物流信息技术

物流管理

电子商务

艺术设计类专业 ：

环境艺术设计

服装与服饰设计

数字媒体应用技术

视觉传达设计

其他类专业 ：

计算机应用技术（软件、网络方向）

应用电子技术

汽车智能技术

汽车营销与服务

室内设计

酒店管理

航空物流

特种养殖

园林技术

电子电器应用与维修

汽车检测与维修

计算机网络技术

会计电算化

这些专业设置旨在为学生提供多样化的学习和发展机会，满足不同行业和岗位的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，专业设置可能会随时间变化，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。