山西省贫困高考生的加分政策如下：

高考加分政策 ：

山西省贫困县的高中毕业生参加高考时可以获得最高20分的加分，其中普通高中毕业生可获得10分，职业高中毕业生可获得10分。

专项计划加分 ：

具有国家级贫困县户籍和贫困县当地高中三年学籍并在当地高中就读的学生可以享受加分政策。

农村贫困地区定向招生专项计划 ：

贫困地区可以享受贫困专项政策，专门面向贫困地区招生，录取分数线是根据报考情况自动形成的，而不是直接给贫困地区考生高考成绩加分的。在大部分城市走专项的分数比正常分数线低0-20分左右。

综上所述，山西省贫困高考生在参加高考时，可以享受最高20分的加分政策，其中普通高中毕业生和职业高中毕业生各可获得10分。此外，贫困地区学生还可以通过农村贫困地区定向招生专项计划获得额外的录取优惠。