盐城高考的总分是 750分 。这个总分由以下几个部分组成：

统一高考科目 ：语文、数学、外语，每门科目原始分150分，总计450分。

选择性考试科目 ：物理或历史每门原始分100分，思想政治、地理、化学、生物每门原始分100分，总计300分。

外语听力 ：30分。

因此，盐城高考的总分计算方式为：语文（150分）+ 数学（150分）+ 外语（150分，其中听力30分）+ 物理或历史（100分）+ 选择性考试科目（两门，每门100分，共200分）= 750分。

建议：由于高考政策可能会有所调整，建议以最新的官方发布信息为准。