在郑州，有几所知名的烘焙学校供您选择：

郑州优美西点烘焙技能学校 ：

特点 ：专注西点烘焙教育29年，小班教学，实操上课，一次性收费，包含学费、服装、材料和工具，零基础可学。

郑州欧米奇 ：

特点 ：热门专业，欧式典雅校园，小班授课，老师倾囊相授，定期考核，零基础也能稳步进阶，提供丰富的实践机会和就业指导。

郑州华焙西点培训学校 ：

特点 ：成立于2008年，提供西点、烘焙面包、裱花生日蛋糕、韩裱翻糖蛋糕技术服务，拥有资深的教师队伍和丰富的教学经验，提供开店指导。

艾朵堡西点西餐教育学校 ：

特点 ：拥有现代化国际标准多媒体教室，设施齐全，环境整洁，开设创业专业、店长专业、西点全能专业等。

郑州市王森西点培训学校 ：

特点 ：提供多样化的烘焙课程，注重实践操作。

蔡孟烘焙培训学校 ：

特点 ：在郑州有多家分校，提供丰富的教学经验和专业的师资队伍，注重实践操作。

吴师傅烘焙学校 ：

特点 ：开设多个层次的烘焙课程，内容涵盖面包、蛋糕、饼干等，注重实操。

妙语烘焙学校 ：

特点 ：提供各种实用的烘焙课程，特色课程包括法式甜品、意大利面包等。

郑州新东方西点学校 ：

特点 ：提供一年制西点专业教学，教学内容紧跟行业发展，及时更新课程。

艾福特糕点培训学校 ：

特点 ：拥有全国知名的烘焙厂商最新的产品制作技术与配方，提供互动式“模拟蛋糕房”实景教学。

郑州惠济艾福特职业培训学校 ：

特点 ：提供厨师、中西糕点、冷饮西餐、特色小吃等专业，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。

港焙西点学校 ：

特点 ：所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，不长反复练习，学会为止，后期高薪就业或自己创业，学校有实地到店考察和指导。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察几所学校，了解教学环境和设施，以便做出更明智的选择。