以下是一些在招生时要求必须选化学的学校和专业：

理工类专业 ：

许多理工类专业，如计算机科学、工程、物理、生物等，通常要求学生选考化学。例如，北京航空航天大学的理科试验班类必选“物理+化学”。

医学类专业 ：

医学类专业，如临床、药学等，通常需要学生具备化学和生物的相关知识基础。

特定招生项目 ：

部分招生项目有特定的选科要求，如北京工业大学的材料科学与工程（新材料）专业和北京工商大学的高分子材料与工程（高精尖项目）专业，都要求必选化学。

综合性大学 ：

一些综合性大学，如北京大学、清华大学等，也提供化学专业，并在招生时可能将化学作为必选科目。

应用化学专业 ：

大连理工大学、中国农业大学、吉林大学、华中师范大学等学校的化学类专业通常要求或推荐学生选择化学。

化学专业推荐的大学 ：

南开大学、陕西师范大学、忻州师范学院、山西大同大学、安徽师范大学、兰州大学、郑州大学、河南师范大学、聊城大学、吉林大学等。

开设化学专业的院校名单 ：

北京大学、中国人民大学、清华大学、北京航空航天大学、北京理工大学、北京化工大学等。

化学专业考研较好的学校 ：

南京大学、北京师范大学、华东理工大学、四川大学等。

综上所述，选择化学作为必选科目的学校和专业主要集中在理工类、医学类、特定招生项目以及部分综合性大学。建议学生在选择学校和专业时，仔细查阅各高校的招生简章和专业要求，以确保符合自己的兴趣和职业规划。