南京和沈阳在高考方面的难度，主要取决于个人的目标和期望。以下是具体的比较：

教育资源与水平 ：

江苏 ：江苏的教育资源非常丰富，拥有众多顶尖高校，如南京大学、东南大学等。江苏的教育水平普遍较高，竞争激烈。

沈阳 ：沈阳作为辽宁省的省会，虽然有一些优质高校，如东北大学、辽宁大学等，但整体教育水平相对于江苏来说较低。

高考竞争 ：

江苏 ：江苏的高考竞争非常激烈，考生数量大，优质高校的招生名额相对较少，因此录取难度较大。

沈阳 ：辽宁的高考竞争相对较小，考生数量较少，优质高校的招生名额较多，因此录取难度相对较小。

就业环境和教育资源 ：

沈阳 ：沈阳虽然有一定的工业基础，但整体经济发展相对较慢，就业环境和教育资源相对不如江苏。

建议

如果个人目标是在江苏的优质高校深造，那么南京的高考难度会相对较大，因为竞争激烈，优质高校资源有限。

如果个人目标是在辽宁的优质高校深造，或者对就业环境有较高要求，那么沈阳的高考难度会相对较小，录取机会较多。

综合考虑，江苏的高考难度整体较高，但具体难度还取决于个人的目标和期望。建议根据自身情况做出选择。