安徽的艺术专业涵盖了从研究生到本科的多个层次，并且包括了一些特色专业。以下是安徽省内一些主要高校的艺术类专业设置：

研究生层次 ：

术学

音乐学

舞蹈学

戏剧与影视学

戏剧戏曲学

电影学

广播影视文艺学

美术学

艺术硕士（音乐、戏剧、戏曲、电影、广播电视、舞蹈、美术、艺术设计）

本科层次 ：

艺术学

艺术史论

音乐表演

音乐学

作曲与作曲技术理论

舞蹈表演

舞蹈学

舞蹈编导

表演

戏剧学

电影学

戏剧影视文学

广播电视编导

戏剧影视导演

戏剧影视美术设计

录音艺术

播音与主持艺术

动画

影视摄影与制作

美术学

绘画

雕塑

摄影

书法学

中国画

视觉传达设计

产品设计

服装与服饰设计

公共艺术

工艺美术

数字媒体艺术

环境设计

艺术设计

艺术设计学

导演

动画设计

服装艺术设计

环境艺术设计

工业设计

其他高校 ：

合肥工业大学：美术设计类专业（视觉传达设计、环境设计）

安徽大学：戏剧影视导演、视觉传达设计、环境设计、产品设计、绘画、音乐表演（声乐）、音乐表演（器乐）

安徽师范大学：美术学（师范）、绘画（中国画、油画、版画）、雕塑、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、工艺美术、音乐教育、音乐表演、舞蹈表演、作曲与作曲技术理论、摄影、动画、播音与主持艺术（含空乘与礼仪方向）

安徽工程大学：视觉传达设计、环境设计、产品设计、动画、广告学、数字媒体艺术、工艺美术、视觉传达设计（中外合作）

安徽艺术学院：音乐表演、作曲与作曲技术理论、舞蹈表演、表演（戏剧影视）、戏剧影视美术设计、戏剧影视文学、播音与主持艺术、影视摄影与制作、新闻学、网络与新媒体、绘画、中国画等

安徽艺术职业学院：艺术设计、数字媒体艺术设计、服装与服饰设计、环境艺术设计、书画艺术、展示艺术设计、广告艺术设计、室内艺术设计、动漫设计、人物形象设计等

安徽工业大学：环境设计、视觉传达设计、数字媒体艺术等

这些专业为考生提供了广泛的选择，涵盖了艺术教育的多个方面。建议考生在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，并查阅各高校的具体招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。