以下是近五年被列入本科红牌专业的大学及其专业：

四川大学 - 临床医学专业

山东大学 - 公共事业管理专业

华中科技大学 - 公共事业管理专业

重庆大学 - 公共事业管理专业

生物工程 - 生物工程专业

生物技术 - 生物技术专业

化学 - 化学专业

应用物理学 - 应用物理学专业

历史学 - 历史学专业

法学 - 法学专业

绘画 - 绘画专业

应用心理学 - 应用心理学专业

国际中文教育 - 国际中文教育专业

教育技术学 - 教育技术学专业

音乐表演 - 音乐表演专业

这些专业在近年来被认为是就业率较低、失业风险较高的专业。建议学生在选择专业时，除了考虑专业的最新发展趋势和就业前景，还应结合个人的兴趣和长期职业规划。