中专参加高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文 ：120分

数学 ：120分

英语 ：80分

专业理论 ：200分

专业技能 ：230分

专业理论和专业技能加起来共计430分。

此外，也有说法称中专高考的总分为800分，但这可能是某些特定地区或学校的特殊情况，并不符合普遍规则。

因此，综合以上信息，中专参加高考的总分一般为750分。建议直接咨询当地教育部门或相关学校以获取最准确的信息。