乐职（乐清市职业中等专业学校）的专业设置包括以下主要领域：

护理 ：国家教育部国控专业，具有很高的知名度和就业率。

会计电算化 ：适应不同职业领域的需求。

药学 ：王牌专业之一。

计算机技术 ：适应不同职业领域的需求。

电商运营 ：适应不同职业领域的需求。

市场营销 ：适应不同职业领域的需求。

酒店管理 ：王牌专业之一。

餐饮服务 ：适应不同职业领域的需求。

汽车维修 ：适应不同职业领域的需求。

新能源工程系 ：包括硅材料技术、移动通信技术等省级重点专业。

财经管理系 ：包括财务管理、工商企业管理等。

旅游系 ：包括旅游管理、酒店管理等。

艺术设计系 ：包括环境艺术设计等。

机电工程系 ：包括机械设计与制造、机电设备维修与管理等。

电子信息工程系 ：包括应用电子技术等。

医学系 ：包括康复治疗技术等。

体育系 ：包括运动休闲服务与管理等。

基础公共课程部 ：提供基础公共课程。

这些专业不仅适应了不同职业领域的需求，而且各自具有独特的特点和课程设置。建议以学校官网公布的数据为准，因为专业设置可能会有所变动。