在江西，高考音乐类专业主要包括以下几种：

音乐表演类（声乐） ：

音乐表演

流行音乐

音乐学

音乐表演类（器乐） ：

音乐表演

流行音乐

音乐学

音乐教育类 ：

作曲与作曲技术理论

音乐治疗

音乐教育

录音艺术

音乐学

戏曲音乐类 ：

京剧器乐

地方剧种器乐

戏曲作曲

音乐学专业 ：

音乐史论

音乐教育

中外民族民间音乐

作曲与作曲技术理论专业

音乐治疗专业

录音艺术专业

此外，江西还有一些院校提供其他与音乐相关的专业，如影视动画设计、人物形象设计、环境艺术设计、话剧影视表演、播音与主持等。

建议考生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时查阅各院校的招生简章，了解具体的招生要求、专业设置和录取情况。