以下是2021年一些被认为较好的高考专业：

计算机科学与技术 ：随着信息化时代的到来，计算机专业的社会就业面广泛，薪资待遇好，且行业前景广阔。

临床医学 ：医学类专业中，临床医学专业就业面宽，发展前景广阔，受到许多高分优秀学生的追捧。

师范类专业 ：教师职业受欢迎程度增加，选择师范类专业的学生增多，尽管有些学生不喜欢被拘束。

电子信息工程专业 ：利用现代技术控制和处理电子信息的学科，就业方向广泛，尤其在5G时代背景下，人才需求量很大。

自动化专业 ：以自动控制理论为基础，结合电子技术、计算机信息技术等，就业前景光明，对口岗位多。

土木工程 ：建筑行业的重要专业，就业方向包括建筑技师、土木工程师等，尽管工作较累，但整体满意度较高。

机械工程专业 ：典型的技术专业，学生毕业后就业前景好，薪资水平较高。

护理专业 ：随着社会对医疗服务的需求增加，护理专业的就业前景也较好。

法学专业 ：律师职业被视为铁饭碗，收入高且稳定，值得考虑。

财经类专业 ：包括经济学、金融学等，就业面广，收入可观，是万金油专业之一。

人工智能专业 ：随着人工智能的发展，该专业的就业面和应用方向广阔，前景看好。

大数据专业 ：应用广泛，人才缺口大，起薪高，已成为很多企业的刚需。

机器人工程专业 ：国家重点发展的学科，就业前景好，但开设院校较少，录取分数较高。

这些专业在2021年都有较好的就业前景和较高的社会需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。