福州的大专学校包括以下几所：

福建船政交通职业学院 ：位于福建省福州市仓山区，是福建省唯一一所经教育部批准成立的省属公办高等职业院校，也是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一。

福州职业技术学院 ：学校前身为创立于1929年的黎明高级中学，1981年由梁披云发起复办的黎明学园，1984年升格为黎明职业大学。

福建信息职业技术学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建农业职业技术学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

闽江师范高等专科学校 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建卫生职业技术学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建生物工程职业技术学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建艺术职业学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建幼儿师范高等专科学校 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

福建体育职业技术学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

黎明职业大学 ：位于福建省福州市，前身创立于1929年，1984年升格为黎明职业大学。

福建华南女子职业学院 ：位于福建省福州市，是福州大学城唯一的一所民办高职院校。

福州英华职业学院 ：位于福建省福州市，前身为清末教会创建的“英华书院”。

福建警官职业学院 ：位于福建省福州市，是一所公办大专院校。

这些学校提供各种专业，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。