蓬莱学校美食包括但不限于以下几种：

蓬莱小面 ：一种在福山拉面基础上发展起来的风味面食，以其独特的风味和悠久的历史而著称。蓬莱小面采取摔面的制作方式，必须是手工制作，汤汁特别鲜美，是用鲷鱼（加吉鱼）熬制而成，具有独特的海鲜风味。

八仙宴 ：以大虾、海参、扇贝等海珍品为主要原料，由多个拼盘、热菜和热汤组成，烹饪精致，味道鲜美。八仙宴是根据蓬莱“八仙过海”的传说创制的，具有浓厚的文化背景和独特的美食体验。

蓬莱卤驴肉 ：色红透明，鲜嫩爽口，是下酒佳肴。

咸鱼饼子 ：由新鲜海鱼晾干后与玉米面饼子一起烤制，饼子焦脆，咸鱼鲜嫩。

鲅鱼水饺 ：在胶东一带非常有名，深受当地人喜爱。蓬莱的鲅鱼饺子个头大，肉质细腻，汤汁鲜美。

蓬莱海参 ：山东省烟台市蓬莱特产，全国农产品地理标志。

辣根鸟贝 ：蓬莱所产的鸟贝肉质细嫩鲜美，富含蛋白质，可维持钾钙平衡，有助于消除水肿，增强免疫力，抗衰老，抗癌的功效。蓬莱人最为经典的吃法就是辣根鸟贝，是用本地产的鸟贝经开水汆制后蘸辣根食用。

烧熘虾仁 ：选用本地产的质地优良、肉质鲜嫩的大春虾肉，运用烧熘的烹调技法，充分地保留大虾的营养成分和独到鲜味。

苦菊拌黄花鱼 ：蓬莱出产的黄花鱼肉质细嫩，腥味少，鲜味足。苦菊有防治贫血，清热解毒，杀菌消炎的功效。这道苦菊拌黄花鱼，要提前将黄花鱼腌制入味后，炸制干焦酥脆，与脆口的苦菊拌制食用。

扣碗排骨 ：选用蓬莱产的黑猪小排，经焯水、炸制、调味、蒸煮、倒扣等多道程序，使扣碗排骨达到了香透肌里、骨酥肉烂、咸鲜适口的程度。

三鲜韭菜盒子 ：用韭菜、鸡蛋和木耳，搭配本地特产大虾仁制作而成。蓬莱对虾有较高的营养价值，个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富。

海麻线包子 ：海麻线学名绳藻，是一种食用价值和保健价值极高的褐藻。洗净后的海麻线放入灵魂配料大蒜，提鲜增味，口味特殊，配上发面皮蒸制成型。

槐花鲅鱼包子 ：将鲅鱼切丁，与洗净的槐花、韭菜调制成馅做成包子，上气蒸制，鱼香、槐花、韭菜的香气会充满整个厨房。

这些美食不仅体现了蓬莱丰富的海鲜资源，也展示了其独特的烹饪技艺和饮食文化。如果有机会到蓬莱旅游或学习，一定不要错过这些美味佳肴。