福建省高考采用的是“3+1+2”新高考模式，具体考试科目如下：

全国统考科目 ：

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种）

首选科目 ：

物理或历史

再选科目 ：

思想政治、地理、化学、生物学中选2门

因此，福建省高考的总分为750分，其中语文、数学、外语各150分，首选科目100分，再选科目每科100分。

建议考生在选择科目时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，确保所选科目符合拟报考高校的专业要求。