广东省高考物理从2021年开始实行新高考模式， 采用全国卷一（物理）和自主命题相结合的方式进行 。具体来说，广东省高考物理采用 新高考全国卷一 ，并且物理、历史等科目是广东省自主命题。这种模式被称为“3+1+2”，其中“1”为物理或历史二选一，“2”为从化学、生物、政治、地理中四选二。

因此，广东省高考物理使用的是 新高考全国卷一 ，并且结合广东省自主命题的特点，试卷难度适中，注重应用类、贴近生产生活实际的物理问题。