高考档案的提取和排序主要依据以下几个因素：

高考分数 ：

高考档案提取的核心依据是考生的分数是否符合所报学校专业的录取分数线。如果分数达到或超过专业录取分数线，学校会提取该考生的档案。

省控线（最低录取控制分数线） ：

省控线是确定考生是否有资格被录取的重要依据。只有分数达到或超过省控线的考生，其档案才有可能被提取。

招生计划和实际报考人数 ：

录取过程中，会根据各专业的计划招生数和实际报考人数，按照分数高低进行录取。如果考生没有服从调剂，那么其选择的几个专业会依次从高分开始考虑，直到该专业额满为止。

综合素质评价 ：

高考档案还包括考生的综合素质评价，包括思想品德、体育、艺术和实践等方面的评价。这些评价会根据一定的权重进行综合计算，生成最终的高考档案分。

排序和投档 ：

在投档录取时，省招生考试院会根据考生的高考成绩、志愿填报情况以及高校的招生计划和调档比例，将考生的档案从省招生考试院调取出来，并按照一定的规则进行排序和投档。

其他个人信息 ：

高考档案还会包含考生的个人信息，如姓名、性别、出生日期、家庭住址等。

其他相关表格 ：

高考档案还可能包括一些其他表格，如《考生高考报名表》、《考生个人综合信息表》、《考生高考体检表》等。

综上所述，高考档案的提取和排序主要依据考生的高考分数、省控线、招生计划和实际报考人数、综合素质评价以及其他个人信息。这些因素共同决定了考生是否有资格被录取以及最终被哪所大学录取。